La gamme des produits

Nos croustades sont livrées à nos distributeurs en différentes tailles et plusieurs conditionnements.

Grande Moyenne Petite Mini
Conditionnement
en boîte pâtissière
Nb de pièces /carton		 Crue 6 6 6 30
Cuite 8 10 8 30
Diamètre (en mm) 270 247 214 110
Poids croustade Crue 650 g 500 g 350 g 110 g
Cuite 600 g 450 g 300 g 90 g
Nombre de parts 8 6 4 1

Composition
Farine de blé, beurre, jaune d'oeufs, 30% de fruits, sucre, sel, Armagnac, arômes.

Parfums
Pomme Poire Pruneau Myrtille Griotte Poire/Chocolat

Mode de conservation
Produits surgelés : à conserver à -18°C - Date limite de conservation : 11 mois
    

Mode de cuisson
Four à air pulsé : 20 mn à 200 °c
Four à sole éteint 25 mn à 180°c
Four à 100% de sole allumé 20 à 25 mn à 200 °c


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